AR
GR
Alfa Laval Sigma 6 Dekantör
Alfa Laval Sigma 6 serisi dekantörler yüksek randımanlı 2 faz zeytinyağı üretimi için özel tasarlanmış bir seridir. Klasik dekantör sistemlerinden farklı olarak çift motorlu ve ters besleme sistemine sahiptir. Bu sistem sayesinde kaçan yağın geri kazanımı sağlananak yüksek verimli bir zeytinyağı üretimi avantajı elde edilir. Ayrıca Alfa Laval’in özel iç dizaynı sayesinde santrifüj esnasındaki türbülans minimize edilmiştir bu sayede daha temiz bir yağ çıkışı ve daha az sıcaklık yükselmesinden dolayı daha kaliteli bir yağ üretimi avantajı elde edilir. Vibrasyon eleği komple paslanmaz çeliktir.
Sigma 6 serisi dekantörler yüksek randıman, kaliteli ve temiz bir yağ, güvenilirlik, kolay bakım ve sessiz çalışmaya odaklanılarak tasarlanmıştır. Güç tüketimi optimum düzeydedir, işletme ve bakım maliyetleri çok düşüktür.
Alfa Laval dekantörlerde 2 kademeli Planetary tip 3.5 kNm şanzıman kullanılmaktadır.
Alfa Laval Tambur ve helezon arasındaki diferansiyel hızın otomatik kontrolü için, dünya çapında patentli, Direct Drive(DD) denilen, benzersiz bir sistem geliştirmiştir. Bu sistem beslemedeki varyasyonlardan bağımsız olarak, yağ berraklığı ile pirina kuruluğu arasında mümkün olan en iyi dengeyi korumayı sağlar.
Direct Drive’ın (DD) yenilikçi çözümü ile diferansiyel hız kontrolü, ürün tipi ve beslemeden kaynaklanabilecek dengesizliklere karşı şanzımanı ve dekantörü yüksek torktan korur. Direct Drive (DD) güç tüketimini ve bakım maliyetlerini azaltır.
Bakım maliyetlerini önemli ölçüde azaltan helezon üzerinde tungsten karbür karolar takılıdır. ( Sigma 6 da opsiyonel ) Bu sayede aşınan helezon parçalarının değiştirilmesi kolaydır.
Üst kapak, dekantörü açmayı, temizlemeyi ve incelemeyi kolay hale getirmek için menteşeler ve yaylarla donatılmıştır.
Uzaktan destek sistemi sayesinde dekantördeki sorunlar hızlı bir şekilde tespit edilip çözümlenebilir. Bu uzaktan izleme sistemi, kısa zeytin işleme sezonlarında daha fazla gönül rahatlığı sağlar. Ayrıca sizde, dekantörünüzü uzaktan izlemek ve uygun alarım bildirimlerini almak için Alfa Laval’in bağlantı portalına erişebilirsiniz.
Alfa Laval X4 Dekantör
TEKNİK ÖZELLİKLER
Alfa Laval X serisi dekantörler yüksek randımanlı ( 2 ve 3 ) faz zeytinyağı üretimi için özel tasarlanmış bir seridir. Alfa laval X4 dekantörler yüksek randıman ve güvenilirlik, kolay bakım ve sessiz çalışmaya odaklanılarak tasarlanmıştır. Ayrıca özel iç dizaynı sayesinde santrifüj esnasındaki türbülans minimize edilmiştir bu sayede X4 dekantörlerde daha temiz bir yağ çıkışı ve daha az sıcaklık yükselmesinden dolayı daha kaliteli bir yağ üretimi avantajı elde edilir. Vibrasyon eleği komple paslanmaz çeliktir.
Alfa Laval Tambur ve helezon arasındaki diferansiyel hızın otomatik kontrolü için, dünya çapında patentli, Direct Drive(DD) denilen, benzersiz bir sistem geliştirmiştir.
Bu sistem beslemedeki varyasyonlardan bağımsız olarak, yağ berraklığı ile pirina kuruluğu arasında mümkün olan en iyi dengeyi korumayı sağlar.
Direct Drive’ın (DD) yenilikçi çözümü ile diferansiyel hız kontrolü, ürün tipi ve beslemeden kaynaklanabilecek dengesizliklere karşı şanzımanı ve dekantörü yüksek torktan korur. Direct Drive (DD) güç tüketimini ve bakım maliyetlerini azaltır.
AISI 316 paslanmaz çelik kullanılmıştır ve muhafazalar da paslanmaz çelikten yapılmıştır. Üst kapak, dekantörü açmayı, temizlemeyi ve incelemeyi kolay hale getirmek için menteşeler ve yaylarla donatılmıştır. Dekantörler ayrıca elektronik veya mekanik salım versiyonunda aşırı yük koruma sistemine sahiptir.
Alfa Laval Y8 Dekantör
Alfa Laval Y8 serisi dekantör santrifüjleri, zeytinyağı üretimi için uygun maliyetli operasyon sunar. İki fazlı çalışma için kompak ve verimli dekantörler olarak özel optimize edilmiştir. Birinci ve ikinci sıkımda mükemmel kalite ve yüksek randıman arayanların vazgeçilmez tercihidir. Vibrasyon eleği komple paslanmaz çeliktir.
Dekantörler, iki faz çalışma için özel bir tasarıma sahiptir. Helezonun geometrisi, aşağıdakiler sayesinde iyi bir performans sağlar:
Maksimum verim ve aşınma direnci sağlayabilen besleme bölgesi tasarımı “Esbjerg” sayesinde yüksek randıman.
Türbülansı önleyerek verimi ve yağ arıtmasını optimize edebilen sıvı çıkışına yağ geçişi için özel hareket sayesinde temiz bir yağ çıkışı.
Katı deşarjı için yeni hareket tasarımı.
Tungsten ile özel aşınma koruması
Alfa Laval’in çift motoru ve özel tasarımı daha temiz ve randımanlı bir yağ üretimi avantajı sağlar. Tambur ve helezon arasındaki diferansiyel hızın otomatik kontrolü için, Direct Drive(DD) denilen, Dünya çapında patentli benzersiz bir sistem geliştirmiştir. Bu sistem beslemedeki varyasyonlardan bağımsız olarak, yağ berraklığı ile pirina kuruluğu arasında mümkün olan en iyi dengeyi korumayı sağlar.
Direct Drive’ın (DD) yenilikçi çözümü ile diferansiyel hız kontrolü, ürün tipi ve beslemeden kaynaklanabilecek dengesizliklere karşı şanzımanı ve dekantörü yüksek torktan korur. Direct Drive (DD) güç tüketimini ve bakım maliyetlerini azaltır.
AISI 316 paslanmaz çelik kullanılmıştır ve muhafazalar da paslanmaz çelikten yapılmıştır. Üst kapak, dekantörü açmayı, temizlemeyi ve incelemeyi kolay hale getirmek için menteşeler ve yaylarla donatılmıştır. Dekantörler ayrıca elektronik veya mekanik salım versiyonunda aşırı yük koruma sistemine sahiptir.
Alfa Laval X9T Dekantör
Alfa Laval X9T dekantörler ikinci ekstraksiyonda pirinayı susuzlaştırırken aynı anda yağ ekstraksiyonu için özel tasarlanmış yüksek randımanlı dekantörlerdir. Ayrıca Alfa Laval’in özel iç dizaynı sayesinde santrifüj esnasındaki türbülans minimize edilmiştir. X9T dekantörler yüksek randıman ve güvenilirlik, kolay bakım ve sessiz çalışmaya odaklanılarak tasarlanmıştır. Güç tüketimi optimum düzeydedir, işletme ve bakım maliyetleri çok düşüktür.
Alfa Laval Tambur ve helezon arasındaki diferansiyel hızın otomatik kontrolü için, dünya çapında patentli, Direct Drive(DD) denilen, benzersiz bir sistem geliştirmiştir.
Bu sistem beslemedeki varyasyonlardan bağımsız olarak, yağ berraklığı ile pirina kuruluğu arasında mümkün olan en iyi dengeyi korumayı sağlar.
Direct Drive’ın (DD) yenilikçi çözümü ile diferansiyel hız kontrolü, ürün tipi ve beslemeden kaynaklanabilecek dengesizliklere karşı şanzımanı ve dekantörü yüksek torktan korur. Direct Drive (DD) güç tüketimini ve bakım maliyetlerini azaltır.
Üst kapak, dekantörü açmayı, temizlemeyi ve incelemeyi kolay hale getirmek için menteşeler ve yaylarla donatılmıştır.
Alfa Laval X11T Dekantör
Alfa Laval X11T dekantörler ikinci ekstraksiyonda pirinayı susuzlaştırırken aynı anda yağ ekstraksiyonu için özel tasarlanmış yüksek randımanlı dekantörlerdir. Ayrıca Alfa Laval’in özel iç dizaynı sayesinde santrifüj esnasındaki türbülans minimize edilmiştir. X11T dekantörler yüksek randıman ve güvenilirlik, kolay bakım ve sessiz çalışmaya odaklanılarak tasarlanmıştır. Güç tüketimi optimum düzeydedir, işletme ve bakım maliyetleri çok düşüktür.
Alfa Laval Tambur ve helezon arasındaki diferansiyel hızın otomatik kontrolü için, dünya çapında patentli, Direct Drive(DD) denilen, benzersiz bir sistem geliştirmiştir.
Bu sistem beslemedeki varyasyonlardan bağımsız olarak, yağ berraklığı ile pirina kuruluğu arasında mümkün olan en iyi dengeyi korumayı sağlar.
Direct Drive’ın (DD) yenilikçi çözümü ile diferansiyel hız kontrolü, ürün tipi ve beslemeden kaynaklanabilecek dengesizliklere karşı şanzımanı ve dekantörü yüksek torktan korur. Direct Drive (DD) güç tüketimini ve bakım maliyetlerini azaltır.
Üst kapak, dekantörü açmayı, temizlemeyi ve incelemeyi kolay hale getirmek için menteşeler ve yaylarla donatılmıştır.
Adramis 10 / 10E Dekantör
Kırmaksan Adramis 10 – 10E Dekantör
TEKNİK ÖZELLİKLER
Dekantör Fiziksel olarak santrifüj kuvveti uygulayarak zeytin hamuru içerisindeki yağ, su, ve prinayı, yoğunluklarına göre ayrımı sağlar. Dekantörler işletmenin kapasitesini belirleyen ana ekipmandır. Merkezkaç kuvveti ile faz ayrımı yapılarak, sürekli zeytin hamurunun girip aynı anda yağ çıkaran makinedir.
Dekantör santrifüj, birbirlerinden bağımsız yüksek hızda ve aynı doğrultuda dönen tambur ve helezon, şanzıman ve dönen elemanları taşıyan gövdeden meydana gelir.Makina üzerinde çalışma esnasında ki titreşimi ölçen vibrasyon sensörleri ile ana rulman yatakları sıcaklıklarını ölçen ısı senseörleri mevcuttur. Şanzıman üzerinde aşırı yüklenmeden oluşabilecek ağır hasarların önüne geçmek üzere emniyet pimi bulunmaktadır. Asenkron motor ile hız kontrol sistemi ile kontrol edilir.
Adramis 10 – Toplam Güç: 7,5 Kw
Adramis 10E – Toplam Güç: 11 Kw
Dekantör Santrifüj
Dekantör şu prensiple çalışır:
Dekantörden sonra pompa yardımıyla seperatörlere gelen zeytinyağı bu kısımda tortularından ayrılır.
Son olarak bekletilme tankına aktarılır.
Dekantör içinde karasu ve pirinadan ayrıştırmadan sonra çıkan zeytinyağı içinde kalan son tortulardan da temizlenmesi amacıyla seperatörlere pompa aracılığıyla aktarılır. Bu kısımda seperatör yüksek devirle çalışarak içindeki zeytinyağı tortularının ayrılmasını, stok tanklarına geçmesini sağlar.
Karasu çıkarıldıktan sonra pirina tekrar ekstraksiyona uğratılır. İçinde kalan yağ alındıktan sonra rafine edilir. Pirina yağı olarak kızartmalarda kullanılabilir.
Sonuç olarak: 100 kg zeytin tanesinin zeytin fabrikasında geçtiği işlemlerden sonra sadece %20’si zeytinyağı olarak ortaya çıkar. %40’ı zeytin pirinası, %40’ı ise karasudan oluşur.
Bütün bu zeytinyağı elde etme işlemi sırasında makinelerin ve üretim ortamının standart bir sıcaklık, ısı, ışık ve hava değerinde olması gerekir. Makinelerin çalışma prensiplerine uygun iç mekan ısısı ve diğer koşullar ayarlanmalıdır.
Önemli Not: Dekantör, ilk kullanıldığında temiz ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Ancak gerçekleştirilen zeytin ezme ve yoğurma işlemleri neticesinde makineye vuran zeytin çekirdekleri zamanla makine yüzeyinde aşınmaya yol açar. Çok sıcak su kullanılmasından kaynaklı pişmiş zeytin atıkları meydana gelir.
Dekantör, özgül ağırlığı birbirinden farklı katı ve sıvı karışımların ayrıştırılmasında kullanılan yatay santrifüjlü makinedir. Dekantörlere yatay ayrıştırıcı da denir. Dekantör santrifüjler 2 fazlı ve aralarında yoğunluk farkı olan 3 fazlı karışımları ayrıştırma yapabilme özelliğine göre gruplandırılır. Dekantör ile yapılan ayrıştırma işlemleri geleneksel yöntemlere göre ürün kalitesi ve iş yükü açısından birçok avantaj sunar. Bu avantajlar şu şekilde sıralanabilir:
- Dekantör santrifüj uygulama esnekliği sunar. İşletme şartlarındaki değişim, ayrıştırılacak üründeki farklılıklar işlem sonucunu etkilemeyeceği için ortaya çıkan sonuç düzenli ve standarttır.
- Oldukça zahmetli olan ayrıştırma işlemlerinde zamandan ve iş yükünden tasarruf etmenizi sağlar.
- İşlemlerin daha kısa sürede yapılabilmesi enerji tasarrufu açısından da önemlidir.
- Dekantör santrifüjün aksamları aşınmaya ve paslanmaya karşı dayanıklı malzemelerden üretildiği için özellikle gıda sektöründe işlem sonucu ortaya çıkan ürünün insan sağlığı açısından elverişli olmasını sağlar.
- Dekantör santrifüjler çok yönlüdür. Farklı ayrıştırma işlemlerinde kullanılabilir.
- İşin sürekliliğini ve verimliliğini artırır.
- Kurulumu ve kullanımı kolaydır.
Dekantör Bakımı
Soğuk sıkım zeytinyağı üretiminde de zeytin hamuru girintilidir. İyi bir şekilde işlendikten sonra atıklar yüzeye yapışıp kalabilir. Bu kısımlarda kalan zeytin hamurları zamanla fermente olarak kötü kokuya sebep olabilir. Bu nedenle zeytin sezonu başlamadan önce her yıl makinelerin parçalarının sökülüp yıkanması ve kurutulması gerekir. İçerisinde kirli parça kalmadığından emin olmalısınız. Aksi takdirde yaptığınız üretim sonucunda kaliteli zeytinyağı üretmeniz mümkün olmaz.
Siz de zeytinyağı üretiminde teknolojinin gücünden yararlanmak ve rekabet ortamında yerinizi almak için KIRMAKSAN ile şimdi iletişime geçebilir, dekantör santrifüjler ile ilgili ayrıntılı bilgi alabilirsiniz.
Diğer Zeytinyağı Üretim Tesisleri
Orta Ölçekli 40-120 Ton/Gün Zeytinyağı Üretim Tesisleri
Zeytinyağ sıkımında kullanılan son teknoloji fabrika makinalarıdır. Kırmaksan Mühendislik bu makinalardan olan ve birbiri ile senkronize olarak çalışan üretim teknolojisinin en iyi markalarının Yetkili Satış Temsilciliğini yapmaktadır.
Büyük Ölçekli 200-400 Ton/Gün Zeytinyağı Üretim Tesisleri
Zeytinyağı üretiminde teknolojinin gücünden yararlanmak ve rekabet ortamında yerinizi almak için Kırmaksan ile şimdi iletişime geçebilir, dekantör, separatör, kontinu hatlar, yıkama makinaları ürünleri ile ilgili ayrıntılı bilgi alabilirsiniz.