AR
GROrta ölçekli zeytinyağı üretim tesisleri; saatlik, günlük üretim kapasitesine göre dört farklı modeli bulunur.
Orta Ölçekli Zeytinyağı Üretim Tesisi 40 Ton/Gün
Separatör Alfa Laval 507
Vibrasyon Eleği
Dekantör Alfa Laval x4
Malaksör 4×800 Kg
Kırıcı
Kırıcı Elavatörü
Zeytin Yıkama
Zeytin Bunkeri, Taşıma Bandı, Aspiratör
Orta Ölçekli Zeytinyağı Üretim Fabrikası ‘nın saatlik zeytin işleme kapasitesi 1.700 Kg, günlük zeytin işleme kapasitesi 40 Ton‘dur
Teknik Özellikler
Zeytin taşıma bandı, zeytinyağı tesislerinde zeytinlerin yapraklarından ayrılarak yıkama kısmına sevkedilmesini sağlar. Üç ana bölümden meydana gelmiştir. Bunker, şase ve yaprak ayırıcı fan. Tamamı paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, bandın malzemesi Uluslararası Gıda Tüzüğü’ne uygun olarak üretilmiştir. Bant şasesine akuple özel bir fırça, bandın otomatik temizlenmesini sağlarken özellikle aşırı kirli zeytinlerle birlikte gelen çamuru temizleyerek bandın ömrünü arttırmaktadır.Toplam Güç: 3,3 KwÇalışma Prensibi
İşlenecek zeytinler bunkere dökülür. Ayarlanabilir hıza sahip bant, zeytinleri yıkama bölümüne aktarır ve bu sırada yaprak ayırıcı ise yaprakların ve diğer yabancı maddelerin temizlenmesini sağlar. Yaprak ayırıcının emiş gücü ayarlanabilir özelliktedir. Makinenin kontrolü yıkama makinesi ile ortak bir pano üzerindedir.
Teknik Özellikler
Yıkama makinesinde zeytinler kum, toprak vb. yabancı maddelerden yıkanarak temizlenir. Zeytin Yıkama Makinesi, yıkama suyu deposu ve vibrasyon eleği içeren paslanmaz çelik gövdeden oluşmaktadır. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Toplam Güç: 2 KwÇalışma Prensibi
Zeytin yıkamanın gerçekleşeceği su dolu hazneye zetin taşıma bandı aracılığıyla dökülür. Zeytinler basınçlı suyun kaldırma kuvveti ile zarar görmeden yüzerek taşınır ve zeytinden daha ağır yabancı maddeler ise su haznesinin dibinde çökerler. Yabancı maddeler helezon yardımıyla dışarı taşınarak suyun temiz kalması sağlanırken yabancı maddelerin birikerek bir sonraki aşamaya geçmesi engellenmiş olur. Sonrasında zeytinler yıkandığı sudan süzülmesi için vibrasyonlu eleğe taşınır.
Teknik Özellikler
Dekantörden çıkan yağ elek üzerine akarak burada içerisinde olabilecek iri partiküllerden süzülür ve alt haznede birikir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Yağ kaybını önlemek için açılı özel bir tasarıma sahiptir.Toplam Güç: 0,18 Kw Ağırlık: 60 KgÇalışma Prensibi
Dekantör çalışmaya başladığı anda ve durma sürecinde devir durma noktasına yaklaştığında dekantör içerisinde kalan hamur yağ çıkışından kendiliğinden tahliye olmaya başlar. Tahliye olan hamur vibrasyon eleğine gelerek yağ ve su süzülerek hazneye geçerken, katı tüm partiküller vibrasyonlu elek sayesinde prina helezonuna atılır.
Teknik Özellikler
Önceki aşamalarda yapraklar vb. maddelerden arınarak yıkaması tamamlanmış olan zeytinlerin malaksör veya sehpa üzerine monte edilen kırıcıya taşınması görevini üstlenir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bunker üzerindeki ızgara sayesinde yıkamadan arta kalabilecek yapraklar burada tutularak bir sonraki aşamaya gitmesini engeller.Toplam Güç: 1,1 KwÇalışma Prensibi
Zeytin yıkama makinesinde yıkanarak gelen zeytinler bunkerde toplanır ve buradan redüktör ile tahrik olan helezon vasıtasıyla kırıcı besleme haznesine taşınır.
Teknik Özellikler
Dekantörden çıkan katı atığı (prina) prina stok alanına sevk etme görevini üstlenir. Tesisin yerleşim planına göre farklı uzunluklarda imal edilir. Sabit hızlı redüktör tarafından tahrik edilir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Toplam Güç: 0,75 Kw Ağırlık: 75 KgÇalışma Prensibi
Dekantör çalışmaya başladığı anda ve durma sürecinde devir durma noktasına yaklaştığında dekantör içerisinde kalan hamur yağ çıkışından kendiliğinden tahliye olmaya başlar. Tahliye olan hamur vibrasyon eleğine gelerek yağ ve su süzülerek hazneye geçerken, katı tüm partiküller vibrasyonlu elek sayesinde prina helezonuna atılır.
Teknik Özellikler
Kırıcı, zeytinin yağa dönüşümündeki yolculuğundaki gereken ilk işlem adımını gerçekleştirir. Zeytinleri parçalayarak hamur haline getirir. Besleme haznesi içinde zeytinleri kırıcı içerisine taşıyan helezon bulunmaktadır ve sabit hızlı bir redüktör ile tahrik olur (opsiyonel ). Kırıcı çekiçleri, motor miline doğrudan bağlı dört kollu ve gıdaya uygun paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kırıcı eleği hasat dönemine ve zeytinin yetiştiği bölgeye göre değişebilen faklı çaplarda delikleri bulunur.İş kazalarını önlemek üzere üzerinde güvenlik sensörü bulunur. Elek ve çekiç pabuçları değiştirilebilir parçalardır. Kuru zeytinlerin nemlendirilmesi ve olası sıkışmaları engellemek için hazne üzerinde su besleme girişi bulunur. Kırıcı makinesi ana kontrol ünitesinden kumanda edilir.Bu sistem güçlü bir tahrik motoru sayesinde çalışır.Toplam Güç: 2,2 KwÇalışma Prensibi
Zeytinler, kırıcıya kırıcı elevatörüyle taşınır. Kırıcı kapasitesi zeytin taşıma bantının hızını ayarlayarak düzenlenir. Aşırı yüklenme durumunda güvenlik sensörü devreye girerek kırıcı elevatörünü, zeytin taşıma bandını ve tüm besleme hattını otomatik olarak durdurur. Kırıcı, merkezden beslenen zeytinleri, çekiç yardımıyla elek üzerindeki küçük deliklerden geçirmeye zorlarak parçalar ve parçacıklı bir zeytin hamuru haline getirir.
Teknik ÖZellikler
Alfa Lavalın özel tasarımı olan UVPX 507 Separatörler, verimlilik ve işlevsellik yönünden muadilleri arasından fark yaratır. Tasarım, yağ işleme, olağanüstü ayırma verimliliği, kolay kurulum ve çalışma rahatlığı ve hızlı servis kolaylığı ile müşteri taleplerini eksiksiz karşılar. Zeytinyağının nihai kalitesi, son separatörden elde edilen saflık seviyesine bağlıdır, bu da UVPX 507 separatörü zeytinyağının berraklaştırılması için en ideal seçimdir.Çalışma Prensibi
UVPX 507 Separatör, farklı yoğunluktaki birbirine karışmış ve karşılıklı olarak çözünmeyen iki sıvı fazı ayırırken katıların aralıklı olarak boşaltılması için tasarlanmıştır.
Teknik Özellikler
Malaksör, zeytin hamurunun içinde barındırdığı serbest yağ, zeytin özsuyu, zeytin eti ve parçalanmış çekirdekten oluşan karışımı karıştırak, yağ moleküllerinin kolayca ayırıştırılabilmesi için gerekli koşullar için hazır hale getirir. Malaksör yapısal olarak bir veya birden çok hazneye sahip olabilir ve hazne sayıları bölgesel koşullara, üretim kapasitesine vb. şartlar sebebi ile değişkendir. Her hazne, sabit hızlı bir redüktör ile tahrik edilir ve zeytin hamurunu hassas bir şekilde yoğurmak ve karıştırmak için özel olarak tasarlanmış bir iç helezon içerir: Her hazne zeytin hamurunu belirli bir sıcaklıkta tutmak için kapalı devre bir su ceketi içerir.Her hazne, iç yüzeyleri yıkamak üzere su püskürtmeli bir yıkama sistemine sahiptir.Haznelerde olası taşmaları önlemek üzere sensörler bulunmaktadır.Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Ayrıca tesis ana kumanda panosuda malaksör üzerindedir.Toplam Güç: 6.6 KwÇalışma Prensibi
Kırıcıda kırılan zeytinler bir helezon vasıtası ile malaksörün birbirinden bağımsız haznelerine aktarılır. Haznelere dolan zeytin hamuru iç helezon sayesinde belirli bir süre yoğrulup yağ salımı gerçekleşmesi beklenir. Hazır duruma gelen zeytin hamuru operatörün kontrolünde haznenin alt kısmında bulunan kelebek vananın açılması ile malaksörün altında bulunan helezona ve oradan da hamuru dekantöre besleyen hamur pompasına ulaşır.
Orta Ölçekli Zeytinyağı Üretim Fabrikası‘nın saatlik zeytin işleme kapasitesi 2.500 Kg, günlük zeytin işleme kapasitesi 60 Ton‘dur.
Teknik Özellikler
Zeytin taşıma bandı, zeytinyağı tesislerinde zeytinlerin yapraklarından ayrılarak yıkama kısmına sevkedilmesini sağlar. Üç ana bölümden meydana gelmiştir. Bunker, şase ve yaprak ayırıcı fan. Tamamı paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, bandın malzemesi Uluslararası Gıda Tüzüğü’ne uygun olarak üretilmiştir. Bant şasesine akuple özel bir fırça, bandın otomatik temizlenmesini sağlarken özellikle aşırı kirli zeytinlerle birlikte gelen çamuru temizleyerek bandın ömrünü arttırmaktadır.Toplam Güç: 3,3 KwÇalışma Prensibi
İşlenecek zeytinler bunkere dökülür. Ayarlanabilir hıza sahip bant, zeytinleri yıkama bölümüne aktarır ve bu sırada yaprak ayırıcı ise yaprakların ve diğer yabancı maddelerin temizlenmesini sağlar. Yaprak ayırıcının emiş gücü ayarlanabilir özelliktedir. Makinenin kontrolü yıkama makinesi ile ortak bir pano üzerindedir.Teknik Özellikler
Yıkama makinesinde zeytinler kum, toprak vb. yabancı maddelerden yıkanarak temizlenir. Zeytin Yıkama Makinesi, yıkama suyu deposu ve vibrasyon eleği içeren paslanmaz çelik gövdeden oluşmaktadır. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Toplam Güç: 2 KwÇalışma Prensibi
Zeytin yıkamanın gerçekleşeceği su dolu hazneye zetin taşıma bandı aracılığıyla dökülür. Zeytinler basınçlı suyun kaldırma kuvveti ile zarar görmeden yüzerek taşınır ve zeytinden daha ağır yabancı maddeler ise su haznesinin dibinde çökerler. Yabancı maddeler helezon yardımıyla dışarı taşınarak suyun temiz kalması sağlanırken yabancı maddelerin birikerek bir sonraki aşamaya geçmesi engellenmiş olur. Sonrasında zeytinler yıkandığı sudan süzülmesi için vibrasyonlu eleğe taşınır.Teknik Özellikler
Dekantörden çıkan yağ elek üzerine akarak burada içerisinde olabilecek iri partiküllerden süzülür ve alt haznede birikir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Yağ kaybını önlemek için açılı özel bir tasarıma sahiptir.Toplam Güç: 0,18 Kw Ağırlık: 60 KgÇalışma Prensibi
Dekantör çalışmaya başladığı anda ve durma sürecinde devir durma noktasına yaklaştığında dekantör içerisinde kalan hamur yağ çıkışından kendiliğinden tahliye olmaya başlar. Tahliye olan hamur vibrasyon eleğine gelerek yağ ve su süzülerek hazneye geçerken, katı tüm partiküller vibrasyonlu elek sayesinde prina helezonuna atılır.Teknik Özellikler
Önceki aşamalarda yapraklar vb. maddelerden arınarak yıkaması tamamlanmış olan zeytinlerin malaksör veya sehpa üzerine monte edilen kırıcıya taşınması görevini üstlenir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bunker üzerindeki ızgara sayesinde yıkamadan arta kalabilecek yapraklar burada tutularak bir sonraki aşamaya gitmesini engeller.Toplam Güç: 1,1 KwÇalışma Prensibi
Zeytin yıkama makinesinde yıkanarak gelen zeytinler bunkerde toplanır ve buradan redüktör ile tahrik olan helezon vasıtasıyla kırıcı besleme haznesine taşınır.Teknik Özellikler
Dekantörden çıkan katı atığı (prina) prina stok alanına sevk etme görevini üstlenir. Tesisin yerleşim planına göre farklı uzunluklarda imal edilir. Sabit hızlı redüktör tarafından tahrik edilir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Toplam Güç: 0,75 Kw Ağırlık: 75 KgÇalışma Prensibi
Dekantör çalışmaya başladığı anda ve durma sürecinde devir durma noktasına yaklaştığında dekantör içerisinde kalan hamur yağ çıkışından kendiliğinden tahliye olmaya başlar. Tahliye olan hamur vibrasyon eleğine gelerek yağ ve su süzülerek hazneye geçerken, katı tüm partiküller vibrasyonlu elek sayesinde prina helezonuna atılır.Teknik Özellikler
Kırıcı, zeytinin yağa dönüşümündeki yolculuğundaki gereken ilk işlem adımını gerçekleştirir. Zeytinleri parçalayarak hamur haline getirir. Besleme haznesi içinde zeytinleri kırıcı içerisine taşıyan helezon bulunmaktadır ve sabit hızlı bir redüktör ile tahrik olur (opsiyonel ). Kırıcı çekiçleri, motor miline doğrudan bağlı dört kollu ve gıdaya uygun paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kırıcı eleği hasat dönemine ve zeytinin yetiştiği bölgeye göre değişebilen faklı çaplarda delikleri bulunur.İş kazalarını önlemek üzere üzerinde güvenlik sensörü bulunur. Elek ve çekiç pabuçları değiştirilebilir parçalardır. Kuru zeytinlerin nemlendirilmesi ve olası sıkışmaları engellemek için hazne üzerinde su besleme girişi bulunur. Kırıcı makinesi ana kontrol ünitesinden kumanda edilir.Bu sistem güçlü bir tahrik motoru sayesinde çalışır.Toplam Güç: 2,2 KwÇalışma Prensibi
Zeytinler, kırıcıya kırıcı elevatörüyle taşınır. Kırıcı kapasitesi zeytin taşıma bantının hızını ayarlayarak düzenlenir. Aşırı yüklenme durumunda güvenlik sensörü devreye girerek kırıcı elevatörünü, zeytin taşıma bandını ve tüm besleme hattını otomatik olarak durdurur. Kırıcı, merkezden beslenen zeytinleri, çekiç yardımıyla elek üzerindeki küçük deliklerden geçirmeye zorlarak parçalar ve parçacıklı bir zeytin hamuru haline getirir.Teknik ÖZellikler
Alfa Lavalın özel tasarımı olan UVPX 507 Separatörler, verimlilik ve işlevsellik yönünden muadilleri arasından fark yaratır. Tasarım, yağ işleme, olağanüstü ayırma verimliliği, kolay kurulum ve çalışma rahatlığı ve hızlı servis kolaylığı ile müşteri taleplerini eksiksiz karşılar. Zeytinyağının nihai kalitesi, son separatörden elde edilen saflık seviyesine bağlıdır, bu da UVPX 507 separatörü zeytinyağının berraklaştırılması için en ideal seçimdir.Çalışma Prensibi
UVPX 507 Separatör, farklı yoğunluktaki birbirine karışmış ve karşılıklı olarak çözünmeyen iki sıvı fazı ayırırken katıların aralıklı olarak boşaltılması için tasarlanmıştır.Teknik Özellikler
Malaksör, zeytin hamurunun içinde barındırdığı serbest yağ, zeytin özsuyu, zeytin eti ve parçalanmış çekirdekten oluşan karışımı karıştırak, yağ moleküllerinin kolayca ayırıştırılabilmesi için gerekli koşullar için hazır hale getirir. Malaksör yapısal olarak bir veya birden çok hazneye sahip olabilir ve hazne sayıları bölgesel koşullara, üretim kapasitesine vb. şartlar sebebi ile değişkendir. Her hazne, sabit hızlı bir redüktör ile tahrik edilir ve zeytin hamurunu hassas bir şekilde yoğurmak ve karıştırmak için özel olarak tasarlanmış bir iç helezon içerir: Her hazne zeytin hamurunu belirli bir sıcaklıkta tutmak için kapalı devre bir su ceketi içerir.Her hazne, iç yüzeyleri yıkamak üzere su püskürtmeli bir yıkama sistemine sahiptir.Haznelerde olası taşmaları önlemek üzere sensörler bulunmaktadır.Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Ayrıca tesis ana kumanda panosuda malaksör üzerindedir.Toplam Güç: 6.6 KwÇalışma Prensibi
Kırıcıda kırılan zeytinler bir helezon vasıtası ile malaksörün birbirinden bağımsız haznelerine aktarılır. Haznelere dolan zeytin hamuru iç helezon sayesinde belirli bir süre yoğrulup yağ salımı gerçekleşmesi beklenir. Hazır duruma gelen zeytin hamuru operatörün kontrolünde haznenin alt kısmında bulunan kelebek vananın açılması ile malaksörün altında bulunan helezona ve oradan da hamuru dekantöre besleyen hamur pompasına ulaşır.Teknik Özellikler
Alfa Laval X serisi dekantörler yüksek randımanlı ( 2 ve 3 ) faz zeytinyağı üretimi için özel tasarlanmış bir seridir. Alfa laval X4 dekantörler yüksek randıman ve güvenilirlik, kolay bakım ve sessiz çalışmaya odaklanılarak tasarlanmıştır. Ayrıca özel iç dizaynı sayesinde santrifüj esnasındaki türbülans minimize edilmiştir bu sayede X4 dekantörlerde daha temiz bir yağ çıkışı ve daha az sıcaklık yükselmesinden dolayı daha kaliteli bir yağ üretimi avantajı elde edilir. Vibrasyon eleği komple paslanmaz çeliktir.Alfa Laval Tambur ve helezon arasındaki diferansiyel hızın otomatik kontrolü için, dünya çapında patentli, Direct Drive(DD) denilen, benzersiz bir sistem geliştirmiştir.Bu sistem beslemedeki varyasyonlardan bağımsız olarak, yağ berraklığı ile pirina kuruluğu arasında mümkün olan en iyi dengeyi korumayı sağlar.Direct Drive’ın (DD) yenilikçi çözümü ile diferansiyel hız kontrolü, ürün tipi ve beslemeden kaynaklanabilecek dengesizliklere karşı şanzımanı ve dekantörü yüksek torktan korur. Direct Drive (DD) güç tüketimini ve bakım maliyetlerini azaltır.AISI 316 paslanmaz çelik kullanılmıştır ve muhafazalar da paslanmaz çelikten yapılmıştır. Üst kapak, dekantörü açmayı, temizlemeyi ve incelemeyi kolay hale getirmek için menteşeler ve yaylarla donatılmıştır. Dekantörler ayrıca elektronik veya mekanik salım versiyonunda aşırı yük koruma sistemine sahiptir.
Orta Ölçekli Zeytinyağı Üretim Tesisi 60 Ton/Gün
Separatör Alfa Laval 507
Vibrasyon Eleği
Dekantör Alfa Laval x4
Malaksör 4×800 Kg
Kırıcı
Kırıcı Elavatörü
Zeytin Yıkama
Zeytin Bunkeri, Taşıma Bandı, Aspiratör
Orta Ölçekli Zeytinyağı Üretim Tesisi 80 Ton/Gün
Separatör Alfa Laval 510
Vibrasyon Eleği
Dekantör Alfa Laval Sigma 6
Malaksör 6×800 Kg
Kırıcı
Kırıcı Elavatörü
Zeytin Yıkama
Zeytin Bunkeri, Taşıma Bandı, Aspiratör
Orta Ölçekli Zeytinyağı Üretim Fabrikası ‘nın saatlik zeytin işleme kapasitesi 3.300 Kg, günlük zeytin işleme kapasitesi 80 Ton‘dur.
Teknik Özellikler
Zeytin taşıma bandı, zeytinyağı tesislerinde zeytinlerin yapraklarından ayrılarak yıkama kısmına sevkedilmesini sağlar. Üç ana bölümden meydana gelmiştir. Bunker, şase ve yaprak ayırıcı fan. Tamamı paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, bandın malzemesi Uluslararası Gıda Tüzüğü’ne uygun olarak üretilmiştir. Bant şasesine akuple özel bir fırça, bandın otomatik temizlenmesini sağlarken özellikle aşırı kirli zeytinlerle birlikte gelen çamuru temizleyerek bandın ömrünü arttırmaktadır.Toplam Güç: 3,3 KwÇalışma Prensibi
İşlenecek zeytinler bunkere dökülür. Ayarlanabilir hıza sahip bant, zeytinleri yıkama bölümüne aktarır ve bu sırada yaprak ayırıcı ise yaprakların ve diğer yabancı maddelerin temizlenmesini sağlar. Yaprak ayırıcının emiş gücü ayarlanabilir özelliktedir. Makinenin kontrolü yıkama makinesi ile ortak bir pano üzerindedir.
Teknik Özellikler
Alfa Laval Sigma 6 serisi dekantörler yüksek randımanlı 2 faz zeytinyağı üretimi için özel tasarlanmış bir seridir. Klasik dekantör sistemlerinden farklı olarak çift motorlu ve ters besleme sistemine sahiptir. Bu sistem sayesinde kaçan yağın geri kazanımı sağlananak yüksek verimli bir zeytinyağı üretimi avantajı elde edilir. Ayrıca Alfa Laval’in özel iç dizaynı sayesinde santrifüj esnasındaki türbülans minimize edilmiştir bu sayede daha temiz bir yağ çıkışı ve daha az sıcaklık yükselmesinden dolayı daha kaliteli bir yağ üretimi avantajı elde edilir. Vibrasyon eleği komple paslanmaz çeliktir.Faydaları
Sigma 6 serisi dekantörler yüksek randıman, kaliteli ve temiz bir yağ, güvenilirlik, kolay bakım ve sessiz çalışmaya odaklanılarak tasarlanmıştır. Güç tüketimi optimum düzeydedir, işletme ve bakım maliyetleri çok düşüktür.Alfa Laval dekantörlerde 2 kademeli Planetary tip 3.5 kNm şanzıman kullanılmaktadır.Alfa Laval Tambur ve helezon arasındaki diferansiyel hızın otomatik kontrolü için, dünya çapında patentli, Direct Drive(DD) denilen, benzersiz bir sistem geliştirmiştir. Bu sistem beslemedeki varyasyonlardan bağımsız olarak, yağ berraklığı ile pirina kuruluğu arasında mümkün olan en iyi dengeyi korumayı sağlar.Direct Drive’ın (DD) yenilikçi çözümü ile diferansiyel hız kontrolü, ürün tipi ve beslemeden kaynaklanabilecek dengesizliklere karşı şanzımanı ve dekantörü yüksek torktan korur. Direct Drive (DD) güç tüketimini ve bakım maliyetlerini azaltır.Bakım
Bakım maliyetlerini önemli ölçüde azaltan helezon üzerinde tungsten karbür karolar takılıdır. ( Sigma 6 da opsiyonel ) Bu sayede aşınan helezon parçalarının değiştirilmesi kolaydır.Üst kapak, dekantörü açmayı, temizlemeyi ve incelemeyi kolay hale getirmek için menteşeler ve yaylarla donatılmıştır.Uzaktan destek sistemi sayesinde dekantördeki sorunlar hızlı bir şekilde tespit edilip çözümlenebilir. Bu uzaktan izleme sistemi, kısa zeytin işleme sezonlarında daha fazla gönül rahatlığı sağlar. Ayrıca sizde, dekantörünüzü uzaktan izlemek ve uygun alarım bildirimlerini almak için Alfa Laval’in bağlantı portalına erişebilirsiniz.
Teknik Özellikler
Yıkama makinesinde zeytinler kum, toprak vb. yabancı maddelerden yıkanarak temizlenir. Zeytin Yıkama Makinesi, yıkama suyu deposu ve vibrasyon eleği içeren paslanmaz çelik gövdeden oluşmaktadır. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Toplam Güç: 2 KwÇalışma Prensibi
Zeytin yıkamanın gerçekleşeceği su dolu hazneye zetin taşıma bandı aracılığıyla dökülür. Zeytinler basınçlı suyun kaldırma kuvveti ile zarar görmeden yüzerek taşınır ve zeytinden daha ağır yabancı maddeler ise su haznesinin dibinde çökerler. Yabancı maddeler helezon yardımıyla dışarı taşınarak suyun temiz kalması sağlanırken yabancı maddelerin birikerek bir sonraki aşamaya geçmesi engellenmiş olur. Sonrasında zeytinler yıkandığı sudan süzülmesi için vibrasyonlu eleğe taşınır.Teknik Özellikler
Dekantörden çıkan yağ elek üzerine akarak burada içerisinde olabilecek iri partiküllerden süzülür ve alt haznede birikir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Yağ kaybını önlemek için açılı özel bir tasarıma sahiptir.Toplam Güç: 0,18 Kw Ağırlık: 60 KgÇalışma Prensibi
Dekantör çalışmaya başladığı anda ve durma sürecinde devir durma noktasına yaklaştığında dekantör içerisinde kalan hamur yağ çıkışından kendiliğinden tahliye olmaya başlar. Tahliye olan hamur vibrasyon eleğine gelerek yağ ve su süzülerek hazneye geçerken, katı tüm partiküller vibrasyonlu elek sayesinde prina helezonuna atılır.Teknik Özellikler
Önceki aşamalarda yapraklar vb. maddelerden arınarak yıkaması tamamlanmış olan zeytinlerin malaksör veya sehpa üzerine monte edilen kırıcıya taşınması görevini üstlenir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bunker üzerindeki ızgara sayesinde yıkamadan arta kalabilecek yapraklar burada tutularak bir sonraki aşamaya gitmesini engeller.Toplam Güç: 1,1 KwÇalışma Prensibi
Zeytin yıkama makinesinde yıkanarak gelen zeytinler bunkerde toplanır ve buradan redüktör ile tahrik olan helezon vasıtasıyla kırıcı besleme haznesine taşınır.Teknik Özellikler
Dekantörden çıkan katı atığı (prina) prina stok alanına sevk etme görevini üstlenir. Tesisin yerleşim planına göre farklı uzunluklarda imal edilir. Sabit hızlı redüktör tarafından tahrik edilir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Toplam Güç: 0,75 Kw Ağırlık: 75 KgÇalışma Prensibi
Dekantör çalışmaya başladığı anda ve durma sürecinde devir durma noktasına yaklaştığında dekantör içerisinde kalan hamur yağ çıkışından kendiliğinden tahliye olmaya başlar. Tahliye olan hamur vibrasyon eleğine gelerek yağ ve su süzülerek hazneye geçerken, katı tüm partiküller vibrasyonlu elek sayesinde prina helezonuna atılır.Teknik Özellikler
Kırıcı, zeytinin yağa dönüşümündeki yolculuğundaki gereken ilk işlem adımını gerçekleştirir. Zeytinleri parçalayarak hamur haline getirir. Besleme haznesi içinde zeytinleri kırıcı içerisine taşıyan helezon bulunmaktadır ve sabit hızlı bir redüktör ile tahrik olur (opsiyonel ). Kırıcı çekiçleri, motor miline doğrudan bağlı dört kollu ve gıdaya uygun paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kırıcı eleği hasat dönemine ve zeytinin yetiştiği bölgeye göre değişebilen faklı çaplarda delikleri bulunur.İş kazalarını önlemek üzere üzerinde güvenlik sensörü bulunur. Elek ve çekiç pabuçları değiştirilebilir parçalardır. Kuru zeytinlerin nemlendirilmesi ve olası sıkışmaları engellemek için hazne üzerinde su besleme girişi bulunur. Kırıcı makinesi ana kontrol ünitesinden kumanda edilir.Bu sistem güçlü bir tahrik motoru sayesinde çalışır.Toplam Güç: 3,7 KwÇalışma Prensibi
Zeytinler, kırıcıya kırıcı elevatörüyle taşınır. Kırıcı kapasitesi zeytin taşıma bantının hızını ayarlayarak düzenlenir. Aşırı yüklenme durumunda güvenlik sensörü devreye girerek kırıcı elevatörünü, zeytin taşıma bandını ve tüm besleme hattını otomatik olarak durdurur. Kırıcı, merkezden beslenen zeytinleri, çekiç yardımıyla elek üzerindeki küçük deliklerden geçirmeye zorlarak parçalar ve parçacıklı bir zeytin hamuru haline getirir.Teknik Özellikler
Alfa Lavalın özel tasarımı olan UVPX 510 Separatörler, verimlilik ve işlevsellik yönünden muadilleri arasından fark yaratır. Tasarım, yağ işleme, olağanüstü ayırma verimliliği, kolay kurulum ve çalışma rahatlığı ve hızlı servis kolaylığı ile müşteri taleplerini eksiksiz karşılar. Zeytinyağının nihai kalitesi, son separatörden elde edilen saflık seviyesine bağlıdır, bu da UVPX 510 separatörü zeytinyağının berraklaştırılması için en ideal seçimdir.Çalışma Prensibi
UVPX 510 Separatör, farklı yoğunluktaki birbirine karışmış ve karşılıklı olarak çözünmeyen iki sıvı fazı ayırırken katıların aralıklı olarak boşaltılması için tasarlanmıştır.
Teknik Özellikler
Malaksör, zeytin hamurunun içinde barındırdığı serbest yağ, zeytin özsuyu, zeytin eti ve parçalanmış çekirdekten oluşan karışımı karıştırak, yağ moleküllerinin kolayca ayırıştırılabilmesi için gerekli koşullar için hazır hale getirir. Malaksör yapısal olarak bir veya birden çok hazneye sahip olabilir ve hazne sayıları bölgesel koşullara, üretim kapasitesine vb. şartlar sebebi ile değişkendir. Her hazne, sabit hızlı bir redüktör ile tahrik edilir ve zeytin hamurunu hassas bir şekilde yoğurmak ve karıştırmak için özel olarak tasarlanmış bir iç helezon içerir: Her hazne zeytin hamurunu belirli bir sıcaklıkta tutmak için kapalı devre bir su ceketi içerir.Her hazne, iç yüzeyleri yıkamak üzere su püskürtmeli bir yıkama sistemine sahiptir.Haznelerde olası taşmaları önlemek üzere sensörler bulunmaktadır.Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Ayrıca tesis ana kumanda panosuda malaksör üzerindedir.Toplam Güç: 8.8 KwÇalışma Prensibi
Kırıcıda kırılan zeytinler bir helezon vasıtası ile malaksörün birbirinden bağımsız haznelerine aktarılır. Haznelere dolan zeytin hamuru iç helezon sayesinde belirli bir süre yoğrulup yağ salımı gerçekleşmesi beklenir. Hazır duruma gelen zeytin hamuru operatörün kontrolünde haznenin alt kısmında bulunan kelebek vananın açılması ile malaksörün altında bulunan helezona ve oradan da hamuru dekantöre besleyen hamur pompasına ulaşır.
Orta Ölçekli Zeytinyağı Üretim Fabrikası ‘nın saatlik zeytin işleme kapasitesi 5.000 Kg, günlük zeytin işleme kapasitesi 120 Ton‘dur.
Teknik Özellikler
Zeytin taşıma bandı, zeytinyağı tesislerinde zeytinlerin yapraklarından ayrılarak yıkama kısmına sevkedilmesini sağlar. Üç ana bölümden meydana gelmiştir. Bunker, şase ve yaprak ayırıcı fan. Tamamı paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, bandın malzemesi Uluslararası Gıda Tüzüğü’ne uygun olarak üretilmiştir. Bant şasesine akuple özel bir fırça, bandın otomatik temizlenmesini sağlarken özellikle aşırı kirli zeytinlerle birlikte gelen çamuru temizleyerek bandın ömrünü arttırmaktadır.Toplam Güç: 3,3 KwÇalışma Prensibi
İşlenecek zeytinler bunkere dökülür. Ayarlanabilir hıza sahip bant, zeytinleri yıkama bölümüne aktarır ve bu sırada yaprak ayırıcı ise yaprakların ve diğer yabancı maddelerin temizlenmesini sağlar. Yaprak ayırıcının emiş gücü ayarlanabilir özelliktedir. Makinenin kontrolü yıkama makinesi ile ortak bir pano üzerindedir.Teknik Özellikler
Alfa Laval Y8 serisi dekantör santrifüjleri, zeytinyağı üretimi için uygun maliyetli operasyon sunar. İki fazlı çalışma için kompak ve verimli dekantörler olarak özel optimize edilmiştir. Birinci ve ikinci sıkımda mükemmel kalite ve yüksek randıman arayanların vazgeçilmez tercihidir. Vibrasyon eleği komple paslanmaz çeliktir.Tasarım Özellikleri ve Faydaları
Dekantörler, iki faz çalışma için özel bir tasarıma sahiptir. Helezonun geometrisi, aşağıdakiler sayesinde iyi bir performans sağlar:Maksimum verim ve aşınma direnci sağlayabilen besleme bölgesi tasarımı “Esbjerg” sayesinde yüksek randıman. Türbülansı önleyerek verimi ve yağ arıtmasını optimize edebilen sıvı çıkışına yağ geçişi için özel hareket sayesinde temiz bir yağ çıkışı. Katı deşarjı için yeni hareket tasarımı. Tungsten ile özel aşınma koruması Alfa Laval’in çift motoru ve özel tasarımı daha temiz ve randımanlı bir yağ üretimi avantajı sağlar. Tambur ve helezon arasındaki diferansiyel hızın otomatik kontrolü için, Direct Drive(DD) denilen, Dünya çapında patentli benzersiz bir sistem geliştirmiştir. Bu sistem beslemedeki varyasyonlardan bağımsız olarak, yağ berraklığı ile pirina kuruluğu arasında mümkün olan en iyi dengeyi korumayı sağlar.Direct Drive’ın (DD) yenilikçi çözümü ile diferansiyel hız kontrolü, ürün tipi ve beslemeden kaynaklanabilecek dengesizliklere karşı şanzımanı ve dekantörü yüksek torktan korur. Direct Drive (DD) güç tüketimini ve bakım maliyetlerini azaltır.AISI 316 paslanmaz çelik kullanılmıştır ve muhafazalar da paslanmaz çelikten yapılmıştır. Üst kapak, dekantörü açmayı, temizlemeyi ve incelemeyi kolay hale getirmek için menteşeler ve yaylarla donatılmıştır. Dekantörler ayrıca elektronik veya mekanik salım versiyonunda aşırı yük koruma sistemine sahiptir.
Teknik Özellikler
Yıkama makinesinde zeytinler kum, toprak vb. yabancı maddelerden yıkanarak temizlenir. Zeytin Yıkama Makinesi, yıkama suyu deposu ve vibrasyon eleği içeren paslanmaz çelik gövdeden oluşmaktadır. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Toplam Güç: 2 KwÇalışma Prensibi
Zeytin yıkamanın gerçekleşeceği su dolu hazneye zetin taşıma bandı aracılığıyla dökülür. Zeytinler basınçlı suyun kaldırma kuvveti ile zarar görmeden yüzerek taşınır ve zeytinden daha ağır yabancı maddeler ise su haznesinin dibinde çökerler. Yabancı maddeler helezon yardımıyla dışarı taşınarak suyun temiz kalması sağlanırken yabancı maddelerin birikerek bir sonraki aşamaya geçmesi engellenmiş olur. Sonrasında zeytinler yıkandığı sudan süzülmesi için vibrasyonlu eleğe taşınır.Teknik Özellikler
Dekantörden çıkan yağ elek üzerine akarak burada içerisinde olabilecek iri partiküllerden süzülür ve alt haznede birikir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Yağ kaybını önlemek için açılı özel bir tasarıma sahiptir.Toplam Güç: 0,18 Kw Ağırlık: 60 KgÇalışma Prensibi
Dekantör çalışmaya başladığı anda ve durma sürecinde devir durma noktasına yaklaştığında dekantör içerisinde kalan hamur yağ çıkışından kendiliğinden tahliye olmaya başlar. Tahliye olan hamur vibrasyon eleğine gelerek yağ ve su süzülerek hazneye geçerken, katı tüm partiküller vibrasyonlu elek sayesinde prina helezonuna atılır.Teknik Özellikler
Önceki aşamalarda yapraklar vb. maddelerden arınarak yıkaması tamamlanmış olan zeytinlerin malaksör veya sehpa üzerine monte edilen kırıcıya taşınması görevini üstlenir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bunker üzerindeki ızgara sayesinde yıkamadan arta kalabilecek yapraklar burada tutularak bir sonraki aşamaya gitmesini engeller.Toplam Güç: 1,1 KwÇalışma Prensibi
Zeytin yıkama makinesinde yıkanarak gelen zeytinler bunkerde toplanır ve buradan redüktör ile tahrik olan helezon vasıtasıyla kırıcı besleme haznesine taşınır.Teknik Özellikler
Dekantörden çıkan katı atığı (prina) prina stok alanına sevk etme görevini üstlenir. Tesisin yerleşim planına göre farklı uzunluklarda imal edilir. Sabit hızlı redüktör tarafından tahrik edilir. Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Toplam Güç: 0,75 Kw Ağırlık: 75 KgÇalışma Prensibi
Dekantör çalışmaya başladığı anda ve durma sürecinde devir durma noktasına yaklaştığında dekantör içerisinde kalan hamur yağ çıkışından kendiliğinden tahliye olmaya başlar. Tahliye olan hamur vibrasyon eleğine gelerek yağ ve su süzülerek hazneye geçerken, katı tüm partiküller vibrasyonlu elek sayesinde prina helezonuna atılır.Teknik Özellikler
Kırıcı, zeytinin yağa dönüşümündeki yolculuğundaki gereken ilk işlem adımını gerçekleştirir. Zeytinleri parçalayarak hamur haline getirir. Besleme haznesi içinde zeytinleri kırıcı içerisine taşıyan helezon bulunmaktadır ve sabit hızlı bir redüktör ile tahrik olur (opsiyonel ). Kırıcı çekiçleri, motor miline doğrudan bağlı dört kollu ve gıdaya uygun paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kırıcı eleği hasat dönemine ve zeytinin yetiştiği bölgeye göre değişebilen faklı çaplarda delikleri bulunur.İş kazalarını önlemek üzere üzerinde güvenlik sensörü bulunur. Elek ve çekiç pabuçları değiştirilebilir parçalardır. Kuru zeytinlerin nemlendirilmesi ve olası sıkışmaları engellemek için hazne üzerinde su besleme girişi bulunur. Kırıcı makinesi ana kontrol ünitesinden kumanda edilir.Bu sistem güçlü bir tahrik motoru sayesinde çalışır.Toplam Güç: 3,7 KwÇalışma Prensibi
Zeytinler, kırıcıya kırıcı elevatörüyle taşınır. Kırıcı kapasitesi zeytin taşıma bantının hızını ayarlayarak düzenlenir. Aşırı yüklenme durumunda güvenlik sensörü devreye girerek kırıcı elevatörünü, zeytin taşıma bandını ve tüm besleme hattını otomatik olarak durdurur. Kırıcı, merkezden beslenen zeytinleri, çekiç yardımıyla elek üzerindeki küçük deliklerden geçirmeye zorlarak parçalar ve parçacıklı bir zeytin hamuru haline getirir.Teknik Özellikler
Alfa Lavalın özel tasarımı olan UVPX 510 Separatörler, verimlilik ve işlevsellik yönünden muadilleri arasından fark yaratır. Tasarım, yağ işleme, olağanüstü ayırma verimliliği, kolay kurulum ve çalışma rahatlığı ve hızlı servis kolaylığı ile müşteri taleplerini eksiksiz karşılar. Zeytinyağının nihai kalitesi, son separatörden elde edilen saflık seviyesine bağlıdır, bu da UVPX 510 separatörü zeytinyağının berraklaştırılması için en ideal seçimdir.Çalışma Prensibi
UVPX 510 Separatör, farklı yoğunluktaki birbirine karışmış ve karşılıklı olarak çözünmeyen iki sıvı fazı ayırırken katıların aralıklı olarak boşaltılması için tasarlanmıştır.Teknik Özellikler
Malaksör, zeytin hamurunun içinde barındırdığı serbest yağ, zeytin özsuyu, zeytin eti ve parçalanmış çekirdekten oluşan karışımı karıştırak, yağ moleküllerinin kolayca ayırıştırılabilmesi için gerekli koşullar için hazır hale getirir. Malaksör yapısal olarak bir veya birden çok hazneye sahip olabilir ve hazne sayıları bölgesel koşullara, üretim kapasitesine vb. şartlar sebebi ile değişkendir. Her hazne, sabit hızlı bir redüktör ile tahrik edilir ve zeytin hamurunu hassas bir şekilde yoğurmak ve karıştırmak için özel olarak tasarlanmış bir iç helezon içerir: Her hazne zeytin hamurunu belirli bir sıcaklıkta tutmak için kapalı devre bir su ceketi içerir.Her hazne, iç yüzeyleri yıkamak üzere su püskürtmeli bir yıkama sistemine sahiptir.Haznelerde olası taşmaları önlemek üzere sensörler bulunmaktadır.Tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Ayrıca tesis ana kumanda panosuda malaksör üzerindedir.Toplam Güç: 10.1 KwÇalışma Prensibi
Kırıcıda kırılan zeytinler bir helezon vasıtası ile malaksörün birbirinden bağımsız haznelerine aktarılır. Haznelere dolan zeytin hamuru iç helezon sayesinde belirli bir süre yoğrulup yağ salımı gerçekleşmesi beklenir. Hazır duruma gelen zeytin hamuru operatörün kontrolünde haznenin alt kısmında bulunan kelebek vananın açılması ile malaksörün altında bulunan helezona ve oradan da hamuru dekantöre besleyen hamur pompasına ulaşır.
Orta Ölçekli Zeytinyağı Üretim Tesisi 120 Ton/Gün
Separatör Alfa Laval 510
Vibrasyon Eleği
Dekantör Alfa Laval Y8
Malaksör 8×800 Kg
Kırıcı
Kırıcı Elavatörü
Zeytin Yıkama
Zeytin Bunkeri, Taşıma Bandı, Aspiratör
Butik Zeytinyağı Üretim Makinaları teknolojik açıdan gelişmiş makinaların birbirleri ile koordineli ve tam verimli kombinasyonlarıdır. Hatlarımız; zeytinyağı sıkımında geliştirmiş olduğumuz üst seviye, verimli, düşük bakım maliyetli ve teknolojik ürünlerdir.
Zeytinyağ sıkımında kullanılan son teknoloji fabrika makinalarıdır. Kırmaksan Mühendislik bu makinalardan olan ve birbiri ile senkronize olarak çalışan üretim teknolojisinin en iyi markalarının Yetkili Satış Temsilciliğini yapmaktadır.
Zeytinyağı fabrikalarının ihtiyacı olan bu yüksek teknoloji makinaların yeniliklerini, en iyi şekilde donatarak piyasanın ihtiyacını karşılamak için oluşturduğu sistemle tüm ihtiyaçlarına cevap vermektedir.
Kırmaksan Mühendislik Butik Zeytinyağı Üretim Makinalarının yanı sıra alanında uzman ekipleriyle satış sonrası bakım, teknik destek ve yedek parça alanlarında profesyonel hizmet verir.
Zeytinyağı üretiminde teknolojinin gücünden yararlanmak ve rekabet ortamında yerinizi almak için Kırmaksan ile şimdi iletişime geçebilir, dekantör, separatör, Kontinü Zeytinyağı Üretim Tesisi, yıkama makinaları ürünleri ile ilgili ayrıntılı bilgi alabilirsiniz.